Forum Meok
- Rujak HUNI.. huhhh.. sege... borin
- Masakan Khas Aceh ( at Ci... joemrocha
- Jual Bebek Potong cocok u... sangdewa
- Makan apa saja hari ini ?... F.F.F
- ==Beranda Dapur Saji Deti... jews
- kepenginnya makan apa sek... flextersumatera
Berita Lain
-
Rabu, 18/11/2009 16:34 WIB
Tinotuan Sehat Bergizi Asli Manado -
Selasa, 17/11/2009 18:05 WIB
Yuk, Bikin Pie! -
Senin, 16/11/2009 17:54 WIB
Cetakan Puding Cantik Dua bentuk -
Jumat, 13/11/2009 17:57 WIB
Harum Lembut Balapis Manado -
Kamis, 12/11/2009 16:37 WIB
Cetakan Kayu si Kue Satu -
Senin, 09/11/2009 17:42 WIB
Harum Rempah si Apang Bakar
Indeks Berita
Selasa, 03/11/2009 12:16 WIB
Kokole, Puding Hangat Manado
Eka Septia - detikFood
Jakarta - Sajian puding dingin, sudah biasa! Sajian puding asli Manado ini sedikit berbeda, puding yang rasanya gurih-gurih manis ini disajikan selagi hangat. Terbuat dari apa sih puding hangat ini?
Kokole namanya. Mungkin sebagian besar orang tidak mengetahui nama makanan ini. Makanan tradisional khas kota Manado ini terbilang cukup unik. Terbuat dari jagung yang diparut halus, kelapa, santan, dan gula merah. Ada juga yang memberikan cincangan kenari untuk memberikan aksen kres..kres renyah yang enak.
Kue tradisioanl ini masih termasuk kedalam jenis puding. Hanya saja bukan puding dingin, melainkan puding hangat. Karena kokole ini tetap enak meskipun disajikan hangat. Penyajian kokole tak kalah unik, kokole yang sudah matang ditaruh dalam cetakan yang terbuat dari daun pandan yang dibentuk seprti wadah persegi panjang.
Sebagai hiasan, biasanya diberi taburan kacang kenari dan juga kismis. Rasa kokole tak kalah enak dengan puding-puding modern. Rasanya gurih manis, dan ada sedikit aksen renyah dari parutan jagungnya tadi. Aromanya juga harum, ditambah lagi dengan menggunakan cetakan dari daun pandan.
Untuk dapat menikmati kokole lezat ini, tak harus pergi jauh-jauh ke Manado. Beberapa rumah makan atau toko kue khas Manado biasanya menjajakan kue unik ini. Harganya pun relatif terjangkau loh!
( eka / Odi )
Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!
Kokole, Puding Hangat Manado
Eka Septia - detikFood
Kokole namanya. Mungkin sebagian besar orang tidak mengetahui nama makanan ini. Makanan tradisional khas kota Manado ini terbilang cukup unik. Terbuat dari jagung yang diparut halus, kelapa, santan, dan gula merah. Ada juga yang memberikan cincangan kenari untuk memberikan aksen kres..kres renyah yang enak.
Kue tradisioanl ini masih termasuk kedalam jenis puding. Hanya saja bukan puding dingin, melainkan puding hangat. Karena kokole ini tetap enak meskipun disajikan hangat. Penyajian kokole tak kalah unik, kokole yang sudah matang ditaruh dalam cetakan yang terbuat dari daun pandan yang dibentuk seprti wadah persegi panjang.
Sebagai hiasan, biasanya diberi taburan kacang kenari dan juga kismis. Rasa kokole tak kalah enak dengan puding-puding modern. Rasanya gurih manis, dan ada sedikit aksen renyah dari parutan jagungnya tadi. Aromanya juga harum, ditambah lagi dengan menggunakan cetakan dari daun pandan.
Untuk dapat menikmati kokole lezat ini, tak harus pergi jauh-jauh ke Manado. Beberapa rumah makan atau toko kue khas Manado biasanya menjajakan kue unik ini. Harganya pun relatif terjangkau loh!
( eka / Odi )
Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!
Kirim Artikel
Silahkan mengisi form di bawah ini untuk mengirimkan artikel anda kepada kami :
Komentar terkini (1 Komentar)
Baca Komentar
Kirim Komentar
Baca juga:
Diskusikan pendapat Anda dengan pembaca lain melalui milis detikfood-milis@yahoogroups.com
Kirim e-mail kosong ke detikfood-milis-subscribe@yahoogroups.com untuk berpartisipasi.
Kirim e-mail kosong ke detikfood-milis-subscribe@yahoogroups.com untuk berpartisipasi.
Redaksi: redaksi@detikfood.com
Informasi Pemasangan Iklan:
Widya Dewi
Email : iklan@detikfood.com
Telepon. 62-21-7941177 ext.525,526
Informasi Pemasangan Iklan:
Widya Dewi
Email : iklan@detikfood.com
Telepon. 62-21-7941177 ext.525,526
