• Terbaru
• Teraktif

• Selasa, 03/11/2009 11:36 WIB
  Menambah Berat Badan si Kecil
• Kamis, 29/10/2009 11:44 WIB
  Resep Kulit Lumpia
• Rabu, 28/10/2009 15:46 WIB
  Ikan Salmon
• Selasa, 27/10/2009 16:35 WIB
  Rice Cooker
• Senin, 26/10/2009 11:27 WIB
  Puding Busa Terpisah

Jumat, 30/10/2009 15:31 WIB
Apa Itu Krim Kental?
Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Tanya: Apakah penggunaan krim kental dalam resep bisa diganti dengan yang lain? Terimakasih.
Kiki, Bogor.

Jawab: Kiki, krim kental merupakan kepala susu yang mengandung lemak susu antara 30-40%. Krim ini akan mengental jika dikocok. Banyak dijual di pasar swalayan besar dengan nama ‘whipping cream’ dalam kemasan karton di bagian dairy product. Ada keamsan 125 ml dan ada juga 250 ml dan 1 liter. Krim segar ini agak sulit digantikan dengan bahan lain karena rasanya yang sangat gurih, terutama jika perlu dikocok. Jika hanya dicampurkan dalam makanan atau sup bisa saja diganti dengan susu segar meskipun rasanya kurang gurih.

( eka / Odi )

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Kirim Pertanyaan

Baca juga:

• Susu Bubuk atau Cair?
• Tepung Komachi
• Minyak Olive Asli
• Kulit Taco

.: Home  |  All You Can Eat  |  Expertizer  |  Tanya-Jawab  |  Gallery  |  TV  |  Detikfood  |  Forum  |  Indeks :.