• Terbaru
• Teraktif

• Jumat, 30/10/2009 15:31 WIB
  Apa Itu Krim Kental?
• Kamis, 29/10/2009 11:44 WIB
  Resep Kulit Lumpia
• Rabu, 28/10/2009 15:46 WIB
  Ikan Salmon
• Selasa, 27/10/2009 16:35 WIB
  Rice Cooker
• Senin, 26/10/2009 11:27 WIB
  Puding Busa Terpisah
• Jumat, 23/10/2009 13:19 WIB
  Pesmol Ikan Nila

Jumat, 16/10/2009 11:43 WIB
Sup Tulang Iga Empuk
Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Tanya: Bagaimana cara membuat sop iga tulang lunak? Harus diolah sampai berapa lama agar tulang iga menjadi lunak seperti ayam tulang lunak? Terima kasih.
Subur, Jakarta.

Jawab: Untuk mendapatkan daging tulang iga yang empuk bisa dipakai panci bertekanan atau pressure cooker untuk merebus iga sapi. Masukkan potongan iga sapi ke dalam panci tekan, beri bumbu dan air secukupnya hingga iga terendam lalu tutup panci. Masak di atas api sedang dan setelah mendidih dan panci berdesis, mulai hitung waktu memasaknya 30-40  menit hingga daging iga empuk. Tentu saja tulang iga sapi tidak bisa seempuk ayam tulang lunak karena tulang sapi lebih tebal dan keras.

( eka / Odi )

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Kirim Pertanyaan

Baca juga:

• Resep Bakso Sapi
• Merebus Daging
• Perkedel Setengah Matang
• Sapi Lada Hitam

.: Home  |  All You Can Eat  |  Expertizer  |  Tanya-Jawab  |  Gallery  |  TV  |  Detikfood  |  Forum  |  Indeks :.