• Terbaru
• Teraktif

• Jumat, 30/10/2009 15:31 WIB
  Apa Itu Krim Kental?
• Kamis, 29/10/2009 11:44 WIB
  Resep Kulit Lumpia
• Rabu, 28/10/2009 15:46 WIB
  Ikan Salmon
• Selasa, 27/10/2009 16:35 WIB
  Rice Cooker
• Senin, 26/10/2009 11:27 WIB
  Puding Busa Terpisah
• Jumat, 23/10/2009 13:19 WIB
  Pesmol Ikan Nila

Senin, 05/10/2009 11:15 WIB
Putri Salju Keras
Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Tanya: Bagaimana cara membuat kue kering putri salju agar tidak keras dan gula halusnya mau menempel dengan baik tanpa menggumpal?
Widias Astuty, Samarinda.

Jawab: Astuty, kami tidak tahu resep yang Anda pakai. Kemungkinan kurang mentega atau kebanyakan tepung terigu dalam takaran. Seharusnya adonan putri salju agak lembek dan sangat renyah empuk saat dimakan. Cobalah cek kembali kompisisi bahan pada resep. Selain itu saat mengocok mentega dan mengaduk adonan jangan terlalu kuat karena lemak akan leleh dan kue jadi keras atau kurang renyah. Untuk lapisan gula, gunakan gula bubuk khusus untuk donat atau gula donat yang banyak dijual di toko bahan kue. Lapisi kue selagi hangat agar gula bisa melekat rata pada kue.

( eka / Odi )

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Kirim Pertanyaan

Baca juga:

• Kue Kering Tahan Lama
• Ice Cake
• Gagal Bikin Cake
• Nastar Tak Tahan Lama

.: Home  |  All You Can Eat  |  Expertizer  |  Tanya-Jawab  |  Gallery  |  TV  |  Detikfood  |  Forum  |  Indeks :.