Forum Meok
- ASK> Bagi resep membua... margeraye
- Resto / kQ 5 Dimsum enak ... Chocochip
- Pamakan makanan pedas rat... terpal
- ==Beranda Dapur Saji Deti... jews
- Makan apa saja hari ini ?... F.F.F
- kepenginnya makan apa sek... flextersumatera
Berita Lain
- Rabu, 07/01/2009 16:28 WIB
'Tersengat' Tapai Ketan Cirebon -
Selasa, 16/12/2008 17:35 WIB
Kue Pancong Asli Betawi -
Senin, 15/12/2008 16:05 WIB
Renyah Gurih Chicken Salad -
Rabu, 10/12/2008 16:45 WIB
Es Legendaris Asal Bandung -
Jumat, 21/11/2008 14:00 WIB
Nikmatnya Kesegaran Chai Tea Latte -
Selasa, 18/11/2008 16:30 WIB
Kupat Tahu Njongke yang Bikin Ketagihan
Indeks Berita
Jumat, 24/10/2008 15:12 WIB
Tergoda Lawar Bali
Eka Septia - detikFood
Jakarta - Hmm.. lawar, apakah ada hubungannya dengan kelelawar? Jangan salah, hal ini tidak ada hubungannya dengan makhluk malam itu. Masakan khas Bali ini memang paling enak disajikan untuk makan siang dibarengi dengan nasi hangat yang mengepul, dijamin bakalan nambah terus!
Lawar merupakan makanan khas Bali yang sering ditemui ketika ada sebuah upacara. Tapi kini lawar sudah banyak dijual di berbagai rumah makan khas Bali. Lawar pun banyak sekali jenisnya, mulai dari lawar ayam, lawar daging, lawar kuwir atau mentok, sampai dengan lawar penyu. Ada juga lawar yang memakai campuran darah babi dan daging kelelawar.
Tidak hanya ayam ataupun daging yang menjadi isi utamanya, tetapi juga sayuran dan kelapa yang telah diparut. Yah, hampir seperti urap Jawa namun bedanya kelapa ini dibakar terlebih dahulu barulah diparut kasar. Lawar yang saya makan kali ini adalah lawar Bali Isinya berupa kacang panjang yang dirajang kecil-kecil beserta kelapa parut dan bumbu komplet. Rasanya krenyes-krenyes gurih!
Sayur yang digunakan pun bermacam-macam, kalau menggunakan sayur nangka maka namanya pun menjadi lawar nangka. Ada juga yang bernama lawar padamare, yaitu gabungan dari beberapa jenis lawar. Lawar ini paling enak disantap bersama nasi putih yang masih mengepul hangat bersama ayam betutu dan lauk lainnya.
( eka / Odi )
Tergoda Lawar Bali
Eka Septia - detikFood
Lawar merupakan makanan khas Bali yang sering ditemui ketika ada sebuah upacara. Tapi kini lawar sudah banyak dijual di berbagai rumah makan khas Bali. Lawar pun banyak sekali jenisnya, mulai dari lawar ayam, lawar daging, lawar kuwir atau mentok, sampai dengan lawar penyu. Ada juga lawar yang memakai campuran darah babi dan daging kelelawar.
Tidak hanya ayam ataupun daging yang menjadi isi utamanya, tetapi juga sayuran dan kelapa yang telah diparut. Yah, hampir seperti urap Jawa namun bedanya kelapa ini dibakar terlebih dahulu barulah diparut kasar. Lawar yang saya makan kali ini adalah lawar Bali Isinya berupa kacang panjang yang dirajang kecil-kecil beserta kelapa parut dan bumbu komplet. Rasanya krenyes-krenyes gurih!
Sayur yang digunakan pun bermacam-macam, kalau menggunakan sayur nangka maka namanya pun menjadi lawar nangka. Ada juga yang bernama lawar padamare, yaitu gabungan dari beberapa jenis lawar. Lawar ini paling enak disantap bersama nasi putih yang masih mengepul hangat bersama ayam betutu dan lauk lainnya.
( eka / Odi )
Kirim Artikel
Silahkan mengisi form di bawah ini untuk mengirimkan artikel anda kepada kami :
Komentar terkini (0 Komentar)
Belum ada komentar yang masuk
Baca Komentar
Kirim Komentar
Disclaimer
Baca juga:
Diskusikan pendapat Anda dengan pembaca lain melalui milis detikfood@yahoogroups.com
Kirim e-mail kosong ke detikfood-subscribe@yahoogroups.com untuk berpartisipasi.
Kirim e-mail kosong ke detikfood-subscribe@yahoogroups.com untuk berpartisipasi.
Redaksi: redaksi@detikfood.com
Informasi Pemasangan Iklan:
Widya Dewi
Email : iklan@detikfood.com
Telepon. 62-21-7941177 ext.525,526
Informasi Pemasangan Iklan:
Widya Dewi
Email : iklan@detikfood.com
Telepon. 62-21-7941177 ext.525,526
