• Terbaru
• Teraktif

• Selasa, 03/11/2009 11:36 WIB
  Menambah Berat Badan si Kecil
• Jumat, 30/10/2009 15:31 WIB
  Apa Itu Krim Kental?
• Kamis, 29/10/2009 11:44 WIB
  Resep Kulit Lumpia
• Rabu, 28/10/2009 15:46 WIB
  Ikan Salmon
• Selasa, 27/10/2009 16:35 WIB
  Rice Cooker
• Senin, 26/10/2009 11:27 WIB
  Puding Busa Terpisah

Rabu, 15/10/2008 17:52 WIB
Resep Cake Oke
Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Tanya: Saya sering mencoba resep-resep cake, terkadang hasilnya bagus sering juga hasilnya kurang oke. Apa sih yang membuat cake punya tekstur halus? Apakah karena cake emulsifiernya banyak atau perlu ditambahkan susu bubuk? Terima kasih.
Widia, Pasuruan

Jawab: Widia, tekstur cake yang halus tergantung dari jenis cakenya. Jenis sponge cake teksturnya lebih halus dibandingkan butter type cake yang memakai lebih banyak lemak. Memang pemakaian cake emulsifier dapat membuat tekstur cake lebih halus. Demikian juga penambahan susu bubuk tergantung pada resepnya. Tidak emnjamin tekstur jadi lebih halus. ( dev / Odi )

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Kirim Pertanyaan

Baca juga:

• Roti Lembut
• Cake Lembut
• Brownies Plus Cokelat
• Ketela Ungu

.: Home  |  All You Can Eat  |  Expertizer  |  Tanya-Jawab  |  Gallery  |  TV  |  Detikfood  |  Forum  |  Indeks :.