Forum Meok
- ASK> Bagi resep membua... margeraye
- Resto / kQ 5 Dimsum enak ... Chocochip
- Pamakan makanan pedas rat... terpal
- ==Beranda Dapur Saji Deti... jews
- Makan apa saja hari ini ?... F.F.F
- kepenginnya makan apa sek... flextersumatera
Berita Lain
- Rabu, 07/01/2009 16:28 WIB
'Tersengat' Tapai Ketan Cirebon -
Selasa, 16/12/2008 17:35 WIB
Kue Pancong Asli Betawi -
Senin, 15/12/2008 16:05 WIB
Renyah Gurih Chicken Salad -
Rabu, 10/12/2008 16:45 WIB
Es Legendaris Asal Bandung -
Jumat, 21/11/2008 14:00 WIB
Nikmatnya Kesegaran Chai Tea Latte -
Selasa, 18/11/2008 16:30 WIB
Kupat Tahu Njongke yang Bikin Ketagihan
Indeks Berita
Kamis, 14/08/2008 13:57 WIB
Kriuk... kriuk Bagea Kenari
Eka Septia - detikFood
Jakarta - Penganan khas dari Indonesia Timur ini memiliki rasa dan aroma yang unik. Sedikit keras, saat digigit tetapi saat terkena butiran kenari wouuw... gurih abis! Jangan kaget kalau Anda langsung jatuh hati pada kue yang satu ini.
Kalau berkunjung ke Manado atau Ternate pastilah kue bagea ini tak tertinggal sebagai oleh-oleh. Bahan utamanya memang tepung sagu tetapi yang jadi ciri khasnya justru kenari. Kacang kenari memang produk unggulan Manado dan Ternate. Jangan salah ya, kacang kenari nya besar-besar dan sangat renyah.
Kebetulan oleh-oleh yang dibawa teman dari Manado ini menggugah kenangan masa kecil saya saat sering makan kue bawaan oom saya yang ada di sana. Kue ini sebenarnya terbuat dari tepung sagu, gula merah, kenari dan rempah-rempah seperti pala dan kayu manis. Kemudian adonan dicetak, dibungkus dalam daun enau atau daun lontar dan dipanggang kering.
Nah, saat dibuka daun kering yang melekat pada adonan membuat kue ini makin wangi. Belum lagi aroma wangi kayu manis yang sangat semerbak. Ada juga jenis yang putih atau asin. Tetapi saya lebih suka yang manis. Paduan kacang kenari yang renyah dan aroma gula yang harum sangat istimewa.
Untuk menikmatinya memang paling pas dengan secangkir kopi pahit atau teh kental. Rasa tepung sagu yang langsung lumer di mulut plus kriuk-kriuk kacang kenari memang tak ada duanya. Mau coba? ( dev / Odi )
Kriuk... kriuk Bagea Kenari
Eka Septia - detikFood
Kalau berkunjung ke Manado atau Ternate pastilah kue bagea ini tak tertinggal sebagai oleh-oleh. Bahan utamanya memang tepung sagu tetapi yang jadi ciri khasnya justru kenari. Kacang kenari memang produk unggulan Manado dan Ternate. Jangan salah ya, kacang kenari nya besar-besar dan sangat renyah.
Kebetulan oleh-oleh yang dibawa teman dari Manado ini menggugah kenangan masa kecil saya saat sering makan kue bawaan oom saya yang ada di sana. Kue ini sebenarnya terbuat dari tepung sagu, gula merah, kenari dan rempah-rempah seperti pala dan kayu manis. Kemudian adonan dicetak, dibungkus dalam daun enau atau daun lontar dan dipanggang kering.
Nah, saat dibuka daun kering yang melekat pada adonan membuat kue ini makin wangi. Belum lagi aroma wangi kayu manis yang sangat semerbak. Ada juga jenis yang putih atau asin. Tetapi saya lebih suka yang manis. Paduan kacang kenari yang renyah dan aroma gula yang harum sangat istimewa.
Untuk menikmatinya memang paling pas dengan secangkir kopi pahit atau teh kental. Rasa tepung sagu yang langsung lumer di mulut plus kriuk-kriuk kacang kenari memang tak ada duanya. Mau coba? ( dev / Odi )
Kirim Artikel
Silahkan mengisi form di bawah ini untuk mengirimkan artikel anda kepada kami :
Komentar terkini (0 Komentar)
Belum ada komentar yang masuk
Baca Komentar
Kirim Komentar
Disclaimer
Baca juga:
Diskusikan pendapat Anda dengan pembaca lain melalui milis detikfood@yahoogroups.com
Kirim e-mail kosong ke detikfood-subscribe@yahoogroups.com untuk berpartisipasi.
Kirim e-mail kosong ke detikfood-subscribe@yahoogroups.com untuk berpartisipasi.
Redaksi: redaksi@detikfood.com
Informasi Pemasangan Iklan:
Widya Dewi
Email : iklan@detikfood.com
Telepon. 62-21-7941177 ext.525,526
Informasi Pemasangan Iklan:
Widya Dewi
Email : iklan@detikfood.com
Telepon. 62-21-7941177 ext.525,526
