Forum Meok
- ASK> Bagi resep membua... margeraye
- Resto / kQ 5 Dimsum enak ... Chocochip
- Pamakan makanan pedas rat... terpal
- ==Beranda Dapur Saji Deti... jews
- Makan apa saja hari ini ?... F.F.F
- kepenginnya makan apa sek... flextersumatera
Berita Lain
- Rabu, 07/01/2009 16:28 WIB
'Tersengat' Tapai Ketan Cirebon -
Selasa, 16/12/2008 17:35 WIB
Kue Pancong Asli Betawi -
Senin, 15/12/2008 16:05 WIB
Renyah Gurih Chicken Salad -
Rabu, 10/12/2008 16:45 WIB
Es Legendaris Asal Bandung -
Jumat, 21/11/2008 14:00 WIB
Nikmatnya Kesegaran Chai Tea Latte -
Selasa, 18/11/2008 16:30 WIB
Kupat Tahu Njongke yang Bikin Ketagihan
Indeks Berita
Jumat, 18/07/2008 16:20 WIB
Lumpur Penghilang Rindu
Eka Septia - detikFood
Jakarta - Kalau mendengar namanya ini pasti langsung melayang ke Lumpur Lapindo. Wah, tapi jangan salah lumpur yang satu ini dijamin tidak menakutkan bahkan bikin ketagihan loh! Coba deh!
Sedari dulu saya selalu bertanya-tanya, kenapa dinamakan kue lumpur ya? Ada yang bilang karena adonannya yang sedikit lembek dan bertekstur lembut serta ada sedikit serutan kelapa nya sehingga mirip dengan lumpur. Ehmm..memang sederhana tapi masuk akal.
Entah dari mana nama ini didapat, tapi yang pasti tampilannya tidaklah seperti namanya. Tidak ada kuah atau saus yang membuatnya becek seperti lumpur. Ya, kue lumpur. Sejak dulu sudah banyak penggila kue ini. Saya termasuk salah satunya.
Kue yang berbentuk bulat pipih, berwarna kekuningan dan diberikan kismis ditengahnya memiliki citarasa yang sangat manis dan gurih. Terang saja gurih, karena salah satu komposisi dari kue basah yang satu ini adalah santan. Cetakan kue ini hampir mirip dengan cetakan kue cara bikang. Sangat berat dan terbuat dari bahan yang antilengket. Sehingga saat matang kue tidak menempel pada cetakan.
Saat ini kue lumpur tidak hanya memiliki rasa original, tapi sudah mulai dengan varian yang lebih menarik sebagai campuran adonan atau hanya sebagai topping. Mulai dari nangka, pisang, almond, bahkan kenari. Ada juga pembuat kue lumpur yang membuat modifikasi dengan campuran kentang yang dihaluskan. Tetapi rasanya jadi kurang lembut, kurang 'nglumpur' lagi.
Nah, jika Anda bingung menentukan camilan apa yang cocok untuk sore ini, mungkin kue lumpur bisa menjadi pengobat rindu Anda. ( eka / Odi )
Lumpur Penghilang Rindu
Eka Septia - detikFood
Sedari dulu saya selalu bertanya-tanya, kenapa dinamakan kue lumpur ya? Ada yang bilang karena adonannya yang sedikit lembek dan bertekstur lembut serta ada sedikit serutan kelapa nya sehingga mirip dengan lumpur. Ehmm..memang sederhana tapi masuk akal.
Entah dari mana nama ini didapat, tapi yang pasti tampilannya tidaklah seperti namanya. Tidak ada kuah atau saus yang membuatnya becek seperti lumpur. Ya, kue lumpur. Sejak dulu sudah banyak penggila kue ini. Saya termasuk salah satunya.
Kue yang berbentuk bulat pipih, berwarna kekuningan dan diberikan kismis ditengahnya memiliki citarasa yang sangat manis dan gurih. Terang saja gurih, karena salah satu komposisi dari kue basah yang satu ini adalah santan. Cetakan kue ini hampir mirip dengan cetakan kue cara bikang. Sangat berat dan terbuat dari bahan yang antilengket. Sehingga saat matang kue tidak menempel pada cetakan.
Saat ini kue lumpur tidak hanya memiliki rasa original, tapi sudah mulai dengan varian yang lebih menarik sebagai campuran adonan atau hanya sebagai topping. Mulai dari nangka, pisang, almond, bahkan kenari. Ada juga pembuat kue lumpur yang membuat modifikasi dengan campuran kentang yang dihaluskan. Tetapi rasanya jadi kurang lembut, kurang 'nglumpur' lagi.
Nah, jika Anda bingung menentukan camilan apa yang cocok untuk sore ini, mungkin kue lumpur bisa menjadi pengobat rindu Anda. ( eka / Odi )
Kirim Artikel
Silahkan mengisi form di bawah ini untuk mengirimkan artikel anda kepada kami :
Komentar terkini (0 Komentar)
Belum ada komentar yang masuk
Baca Komentar
Kirim Komentar
Disclaimer
Baca juga:
Diskusikan pendapat Anda dengan pembaca lain melalui milis detikfood@yahoogroups.com
Kirim e-mail kosong ke detikfood-subscribe@yahoogroups.com untuk berpartisipasi.
Kirim e-mail kosong ke detikfood-subscribe@yahoogroups.com untuk berpartisipasi.
Redaksi: redaksi@detikfood.com
Informasi Pemasangan Iklan:
Widya Dewi
Email : iklan@detikfood.com
Telepon. 62-21-7941177 ext.525,526
Informasi Pemasangan Iklan:
Widya Dewi
Email : iklan@detikfood.com
Telepon. 62-21-7941177 ext.525,526
